Dansk Buffet nr.1

Sandart filet med provencalsk tomat & urtecoulis.
Unghane i rødvin med perleløg og bacon serveret i rødvinssauce.
Vol au vent med en krebsehale og hummerragout.
Helstegt oksefilet med skovsvampe.
Waldorfsalat.
Pomme anna kartofler bagt i lag med løg, gulerod og timian.
På et leje af sæsonens salat anrettes ristet fransk landbrød med saint agur og æble.
Lun chokolade madeleine med vanillecremesauce.
Hjemmebagt brød og smør.
Pris 269 pr couvert

Danske Buffet nr.2

Roulade ag røget laks med mascarpone & kørvel
Asparges svøbt i seranoskinke.
Helsstegt kalvefillet med ovnbagte cherrytomater.
Perlehøne med persille & hvidløg, hertil orange sauce.
Honningbagt rødfrugter med krydderurter.
Rødløgskompot.
Pommes duchesse.
Græsk salat med tomat, feta, oliven & rødløg.
Hjemmebagt brød
3 slags europæriske ost med garniture & kiks.
eller
chockolade fondat med mango coulis

Pris 299 pr. couvert

Dansk Buffet nr.3

Carpaccio af røget sværdfisk på rucolabund, hertil pesto & pinjekerner.
Maki sushi på salat af grillet pigment frugt.
Canaper af kylling rilette & soltørret tomater.
Risotto med parmesan & vilde svampe i hvidvin & hvidløg.
Helstegt oksemørbrad med pommes soufle & portvinsky.
grillet "quesadilla" af oksefilet med mozzarella & peberfrugt.
Hjemmebagte brød.
4 slags europæriske ost med garniture, kiks & oliven.
eller
chockolade fondent med eksotiske frugter & mango coulis.

Pris 399 pr. couvert

Festlokaler til dig