Dansk Buffet nr.1

Varmrøget laks med purløgscreme.
Honningbagt kyllingelår med æbler.
Helstegt oksefilet dertil pebersauce eller bordelaise sauce.
Ovnbagte kartofler med krydderurter.
Grøn salat med tomat, feta & oliven.
Hjemmebagt brød.
2 slags europæriske oste med garniture & kiks.
eller
chockolade muffin med mango coulis

Pris 299 pr. couvert

Danske Buffet nr.2

Roulade ag røget laks med mascarpone & kørvel
Asparges svøbt i seranoskinke.
Helsstegt kalvefillet med ovnbagte cherrytomater.
Perlehøne med persille & hvidløg, hertil orange sauce.
Honningbagt rødfrugter med krydderurter.
Rødløgskompot.
Pommes duchesse.
Græsk salat med tomat, feta, oliven & rødløg.
Hjemmebagt brød
3 slags europæriske oste med garniture & kiks.
eller
chockolade fondat med mango coulis

Pris 349 pr. couvert

Dansk Buffet nr.3

Carpaccio af røget sværdfisk på rucolabund, hertil pesto & pinjekerner.
Maki sushi på salat af grillet pigment frugt.
Canapéer af kylling rilette & soltørrede tomater.
Risotto med parmesan & vilde svampe i hvidvin & hvidløg.
Helstegt oksemørbrad med pommes soufle & portvinsky.
grillet "quesadilla" af oksefilet med mozzarella & peberfrugt.
Hjemmebagt brød.
4 slags europæriske ost med garniture, kiks & oliven.
eller
chockolade fondent med eksotiske frugter & mango coulis.

Pris 439 pr. couvert